Sintrom y alimentos: qué dice su ficha técnica sobre lo que comes y tomas
Sintrom no tiene alimentos prohibidos, pero sí una lista de alimentos, bebidas, plantas y suplementos que cambian su efecto. Esta es esa lista, leída en la ficha técnica oficial y ordenada por lo que le hace cada uno al anticoagulante.
Sintrom (acenocumarol) interacciona con tres grupos de cosas que se toman en casa: los alimentos ricos en vitamina K, que pueden reducir su efecto; el alcohol y el zumo de grosella, que pueden aumentar el riesgo de sangrado; y varias plantas y suplementos, en los dos sentidos. Lo dice la sección 4.5 de su ficha técnica en CIMA, el Centro de Información online de Medicamentos de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS), consultada el 24 de septiembre de 2026. Nada de esto significa que haya que dejar de comer verdura: significa que el médico que ajusta tu tratamiento necesita saber qué comes y qué tomas.
Este artículo es información general, no un consejo médico ni farmacéutico: no indica dosis ni recomienda ninguna marca. Si tomas Sintrom o cuidas de alguien que lo toma, lee su prospecto y consulta cualquier cambio de dieta, suplemento o planta con el médico que controla el INR o con tu farmacéutico, sobre todo si hay otros medicamentos de por medio.
Qué es Sintrom y por qué le afecta la comida
Sintrom es un anticoagulante oral de la familia de las antivitaminas K. Según su registro en CIMA, consultado el 24 de septiembre de 2026, sus dos presentaciones, Sintrom 1 mg comprimidos y Sintrom 4 mg comprimidos, contienen un único principio activo, el acenocumarol, y son medicamentos sujetos a prescripción médica de tratamiento de larga duración.
La ficha técnica explica el mecanismo: el hígado necesita vitamina K para fabricar varios factores de la coagulación, y el acenocumarol frena ese proceso. Lo que aporta vitamina K empuja en contra del medicamento; lo que frena su metabolismo en el hígado lo refuerza. Por eso existe el control del INR.
La tabla de Sintrom: lo que recoge la ficha técnica
La tabla resume lo que la sección 4.5 de la ficha técnica de Sintrom dice sobre alimentos, bebidas, plantas y suplementos. Todo lo que aparece está en ese texto; lo que no aparece, se trata más abajo.
| Qué tomas | Qué dice la ficha técnica (sección 4.5) | Efecto descrito |
|---|---|---|
| Alimentos con alto contenido en vitamina K (la ficha cita espinaca, coliflor y col) | pueden disminuir el efecto anticoagulante | menos efecto |
| Alcohol | evitarlo: puede inhibir el metabolismo del acenocumarol | más riesgo de hemorragia |
| Zumo de grosella | evitarlo, por el mismo motivo que el alcohol | más riesgo de hemorragia |
| Hierba de San Juan (Hypericum perforatum) | figura entre lo que puede disminuir el efecto | menos efecto |
| Glucosamina | se ha notificado aumento del INR; vigilar al empezar o dejarla | más efecto |
| Vitamina E | entre lo que potencia el efecto o altera la hemostasia | más riesgo de hemorragia |
| Antiácidos como el hidróxido de magnesio | pueden potenciar el efecto | más efecto |
Lo que muestra la tabla: los alimentos solo aparecen como un grupo, los ricos en vitamina K, con tres ejemplos. La ficha no da una lista de alimentos prohibidos ni una cantidad máxima de verdura, y sería inventado atribuírsela. Qué verduras llevan más vitamina K, con cifras de una base de datos oficial, está en la guía de alimentos ricos en vitamina K.
Verduras, alcohol y zumos
La verdura no es el problema; el cambio sí. El efecto de Sintrom se ajusta con controles de INR a lo que comes normalmente, así que lo que más puede mover el resultado es un cambio grande y sostenido: una dieta nueva o dejar la verdura de golpe. La ficha técnica no fija ninguna cantidad, y por eso no la encontrarás aquí.
- Qué dice la ficha técnica: vitamina K, menos efecto; alcohol y zumo de grosella, evitarlos.
- Pregunta en la farmacia: si vas a cambiar de dieta o si un INR ha salido distinto sin motivo aparente.
¿Se puede comer después de tomar Sintrom? La ficha no pide separarlo de las comidas. Su sección 4.2 dice que se tome siempre a la misma hora del día, tragado entero con un vaso de agua.
Plantas y suplementos: dónde está el riesgo que nadie mira
Es la parte menos conocida: los suplementos se compran sin receta y a menudo no se mencionan en la consulta.
| Producto | Qué recoge la ficha técnica | Pregunta en la farmacia |
|---|---|---|
| Hierba de San Juan o hipérico, para el ánimo | puede disminuir el efecto anticoagulante | antes de empezarla o dejarla |
| Glucosamina, en suplementos para las articulaciones | aumento del INR notificado | si el preparado la lleva, aunque se venda por el colágeno |
| Vitamina E | potencia el efecto o altera la hemostasia | revisa la etiqueta de cualquier multivitamínico |
| Colágeno | no aparece en la ficha técnica | la ficha no lo trata; dilo igualmente en la consulta |
| Magnesio | solo aparece el hidróxido de magnesio como antiácido | un suplemento de magnesio es otro producto: consulta |
El caso del colágeno. Que la ficha no lo mencione no demuestra que sea seguro con Sintrom. Muchos preparados articulares lo combinan con glucosamina, que sí figura, así que hay que leer la lista de ingredientes completa.
Las plantas medicinales merecen su propia explicación, porque interaccionan también con otros medicamentos. La tratamos en qué plantas medicinales no se pueden mezclar con medicamentos.
Los medicamentos sin receta también cuentan
La misma sección 4.5 desaconseja en general combinar Sintrom con ácido acetilsalicílico u otros antiinflamatorios no esteroideos (AINE), y el paracetamol figura entre lo que puede potenciar su efecto. Con Sintrom, un analgésico sin receta es una conversación con tu farmacéutico, no una compra rápida. Cómo interaccionan los alimentos con los medicamentos en general, más allá de Sintrom, se explica en la interacción entre alimentos y fármacos.
Qué contarle al médico o al farmacéutico
Una lista breve basta para que quien te controla el INR pueda valorar cualquier cambio:
- cualquier suplemento, vitamina o planta, aunque se venda como natural
- un cambio de dieta importante, en un sentido o en otro
- el consumo habitual de alcohol
- cualquier medicamento nuevo, con o sin receta, y los que se dejan
La ficha aconseja también llevar una tarjeta que indique que tomas anticoagulantes. El resto de preguntas sobre este tema están reunidas en interacciones de medicamentos, y el resto de la web, en la página de inicio.
Preguntas frecuentes
¿Qué alimentos están prohibidos con Sintrom?
Ninguno está prohibido en su ficha técnica. Lo que pide es evitar el alcohol y el zumo de grosella, y tener en cuenta que los alimentos ricos en vitamina K, como la espinaca, la coliflor o la col, pueden disminuir su efecto. Lo importante es que el médico que controla tu INR sepa si cambias de forma importante lo que comes.
¿Qué alimentos suben el INR?
La ficha técnica de Sintrom no habla de alimentos que suban el INR. Sí dice que el alcohol y el zumo de grosella pueden inhibir el metabolismo del acenocumarol y aumentar el riesgo de hemorragia, y que se ha notificado un aumento del INR con la glucosamina, un suplemento. Los alimentos ricos en vitamina K actúan en el sentido contrario.
¿Puedo tomar colágeno si tomo Sintrom?
La ficha técnica de Sintrom no menciona el colágeno. Muchos suplementos articulares lo combinan con glucosamina, que sí figura en la ficha por haberse notificado un aumento del INR. Lee todos los ingredientes del preparado y coméntalo con tu médico o farmacéutico antes de empezarlo.
¿Qué vitaminas son compatibles con Sintrom?
La ficha técnica no publica una lista de vitaminas compatibles. Nombra la vitamina E entre lo que potencia el efecto anticoagulante, y la vitamina K es la base de su mecanismo. Cualquier multivitamínico debe revisarlo tu farmacéutico con la etiqueta en la mano.
¿Qué plantas no se pueden tomar con Sintrom?
La ficha técnica nombra expresamente la hierba de San Juan (hipérico), que puede disminuir el efecto de Sintrom. Que una planta no aparezca no demuestra que sea segura: la ficha no las enumera todas. Antes de tomar cualquier planta medicinal o infusión concentrada de forma habitual, pregunta en la farmacia.